Как сделать шоколад в меланжере — Видео
Как приготовить шоколад самому? Поможет ли в этом мини-блендер? Поможет. А меланжер для шоколада будет просто необходим. В нашем сегодняшнем видео мы наглядно объясним, как приготовить ремесленный шоколад по всем правилам. Эти правила куда проще, чем может показаться. Если есть качественный меланжер, такой как Dream Classic, тогда всё пройдёт как по маслу (какао-маслу, если быть точным). Не следует думать, что профессиональный рецепт шоколада непременно требует специальных знаний и кучу опыта. Домашняя техника развивается не по дням, а по часам. Если есть на полке домашний мини-блендер и меланжер для шоколада, приготовить шоколад самому не составит трудностей.
Надеемся, что Вам поможет этот рецепт для шоколада. Если сделать всё по инструкции, Вы получите отменный домашний шоколад с оригинальным вкусом. И всё это не выходя из дома!
За час сахар не перетрется, будет хрустеть на зубах.
Но за 3 часа успевает перетереться, что и не чувствуется.