Сыроедческий хлеб – рецепт в дегидраторе
Хлеб – всему голова! А самая свежая голова – домашний сыроедческий хлеб!
Приготовьте самый свежий, вкусный, ароматный и полезный хлеб у себя дома. Делимся с вами мега вкусным и полезным рецептом сыроедческого хлеба. 😉
Польза сыроедческого хлеба в том, что он готовится при минимальных температурах, не выше 40°С, а значит, в продукте сохраняются все энзимы, витамины и другие полезные вещества.
К тому же, сыроедческий хлеб, приготовленный в дегидраторе, никогда не подгорит, зато всегда порадует аппетитной хрустящей корочкой. 🙂
Регулярно употребляя в пищу такой сыроедческий хлеб, вы сможете повысить свой иммунитет, обогатить свой организм витаминами и микроэлементами, улучшить пищеварение, зрение и состояние кожи.
Как приготовить сыроедческий хлеб в домашних условиях, чтобы он получился идеальным – не пересушенным, не пригоревшим, сохранил все свои полезные свойства?
Чтобы приготовить лучший сыроедческий хлеб у себя дома, рекомендуем использовать дегидратор Dream Vitamin – у него равномерная сушка и возможность сушить на низких температурах до 40°С. А для замешивания теста, чтобы оно получилось максимально однородным, а наш сыроедческий хлеб получился супер мягким, рекомендуем мощный блендер Dream Samurai. ?
Собственно, этими замечательными приборами и воспользовался наш подписчик в Instagram, приславший нам свой рецепт. Подпишитесь и Вы, и не упустите ни одного вкусного рецепта!
Ингредиенты, необходимые для приготовления сыроедческого хлеба:
✅ 1 стакан семян подсолнуха
✅ ½ стакана тыквенных семечек
✅ 1 стакан изюма
✅ 1 стакан льняной муки
✅ 4 ст.л. семян чиа
✅ 2 средние луковицы
✅ 4 зубчика чеснока
✅ 1 ст.л. виноградного уксуса
✅ Итальянские, прованские травы
✅ Розовая соль по вкусу
Готовим сыроедческий хлеб:
Первым делом, оставляем изюм и семена замачиваться в воде на несколько минут.
Пока подготавливаем другие ингредиенты.
Муку и чиа кладём в чашу блендера Dream Samurai и измельчаем 8-10 секунд.
Полученную массу пока что откладываем в сторонку.
А блендер теперь нам понадобится для измельчения лука, чеснока, уксуса и специй – включаем блендер секунд на 10.
 |
 |
Мощный Самурай с частотой вращения лезвий до 50000 (!) оборотов в минуту знает своё дело – смесь готова в считанные секунды, а её консистенция идеально однородная.
Промываем изюм с семенами, сливаем воду, добавляем к чесночно-луковой смеси. Снова всё это измельчаем в блендере, но не слишком сильно – пусть останутся небольшие семечки – так будет вкуснее!
 |
 |
В отдельной посуде смешиваем всё то, что у нас получилось, с мукой и чиа. Теперь замешиваем тесто. Сделать это можно руками, а можно в автоматическом режиме с помощью меланжера.
Меланжер умеет не только замешивать тесто, но ещё и делать кокосовую стружку, шоколад, урбечи и ореховые пасты, тахини, крем-супы и много ещё чего. Подробнее о чудо-приборе можно почитать и посмотреть в описании меланжера.
Из готового теста формируем буханочки, булочки, половинки – кому как больше нравится. Убираем в дегидратор Dream Vitamin на 24 часа при 40°С.
Благодаря горизонтальному обдуву в дегидраторе Dream Vitamin, вы сможете одновременно сушить в нём совершенно разные продукты, не опасаясь смешивания вкусов и запахов. Например, вместе с нашим сыроедческим хлебом, на других полках можно засушить пастилу, сухофрукты или банановые чипсы.
Сутки в дегидраторе – и тесто превращается в хрустящий ароматный хлебушек, сохранивший все свои полезные вещества. 🙂
Попробуйте сделать из него бутерброды на ваш вкус. Например, с черри, зеленью и авокадо:
Теперь вы знаете, как приготовить самый вкусный и полезный сыроедческий хлеб. Закажите себе дегидратор Dream Vitamin и наслаждайтесь свежим домашним сыроедческим хлебом каждый день! 🙂
Если вы любите хлебцы с разными пастами или урбечами, то вам придётся по душе и по вкусу наш рецепт сыроедческих хлебцев. 😉