Сегодня мы расскажем Вам о том, как приготовить настоящий шоколад своими руками с минимальными затратами, получив при этом достаточно хороший результат.
Обычно шоколад дома делают путём растапливания смеси какао, масла и сахара на водяной бане. Разумеется, это в корне неверный подход к производству шоколада. Так мы получим, скорее, ганаш или его подобие. Как же сделать настоящий шоколад? И что для этого понадобится в домашних условиях?
Как приготовить шоколад самому? Поможет ли в этом мини-блендер? Поможет. А меланжер для шоколада будет просто необходим. В нашем сегодняшнем видео мы наглядно объясним, как приготовить ремесленный шоколад по всем правилам. Эти правила куда проще, чем может показаться. Если есть качественный меланжер, такой как Dream Classic, тогда всё пройдёт как по маслу (какао-маслу, если быть точным). Не следует думать, что профессиональный рецепт шоколада непременно требует специальных знаний и кучу опыта. Домашняя техника развивается не по дням, а по часам. Если есть на полке домашний мини-блендер и меланжер для шоколада, приготовить шоколад самому не составит трудностей.
Сегодня мы расскажем Вам о том, как сделать шоколад своими руками с минимальными затратами, получив при этом достаточно хороший результат. Популярные способы приготовления домашнего шоколада основываются на смешивании какао-порошка, сливочного масла и обычного сахара и растапливании смеси на водяной бане. К сожалению, пойдя по такому пути, мы получим не шоколад, а его имитацию. В этой статье мы расскажем Вам, как делать шоколад правильно, чтобы получить продукт высокого качества, которым Вы сможете насладиться в полной мере. Также мы постараемся показать, что делать шоколад своими руками, даже с соблюдением всех требований, не так уж сложно – достаточно обзавестись нужной бытовой техникой.
Урбеч из кедровых орешков, арахисовая паста, ремесленный шоколад… Кажется, что это весьма дорогие лакомства… И ведь так оно и есть, если покупать их в магазинах. Но есть способ сэкономить на любимых закусках в несколько раз, при этом ещё и повысив качество продукта! Как? Очень просто – готовить ремесленный шоколад, ореховые пасты и урбечи в меланжере для шоколада и орехов Dream Classic MDC-01! Самостоятельно, в домашних условиях, полностью из натуральных компонентов и по вашей любимой рецептуре. 🙂 Рассказываем подробно, сколько и на чём можно сэкономить, наслаждаясь при этом вкуснейшим натуральным продуктом.