Меланжер Dream Classic: обзор возможностей

Меланжер Dream Classic

В феврале компания RawMID выпустит новый меланжер Dream Melangeur Classic. С его помощью любимые лакомства можно приготовить без консервантов и вредных добавок:

  • настоящий шоколад – из какао-бобов;
  • тахини и урбеч – из сырых и жареных семян;
  • ореховую пасту – из любых орехов.

В меланжере делают соусы, спреды и крем-супы – любые рецепты, где нужно размолоть ингредиенты в пасту. Кофе, специи и зерно для муки можно измельчать всухую. Блюда индийской кухни – карри, лепёшки доса, идли – здесь получатся идеально, не даром аппарат придумали в Индии. В комплекте есть насадка-тестомес, чтобы замешать тесто, и скребок для кокосовой стружки.


Шоколад

Школоад в меланжере Dream ClassicВ гранитном меланжере какао-бобы перетираются 36 часов и больше. Так делали шоколад в 19 веке, когда создали первую шоколадную плитку. Сегодня в промышленности используют быстрый и дешевый способ производства: бобы перетирают быстро под большим нагревом. В результате натуральный вкус и аромат уходят, а приходят вредные добавки. С помощью Dream Melangeur Classic можно приготовить полезный шоколад из какао-бобов: на меду, со специями, орехами или ягодами.

Ореховая паста, тахини, урбеч

Урбеч, ореховая паста, тахини в меланжере Dream ClassicСемена и орехи перетирают около 3 часов, чтобы получить густую однородную массу. В кухнях народов мира пасты из орехов и семян ценили как лекарство и тонизирующее средство за их питательную ценность. Яркие примеры – тахини, урбеч, хумус – едят в чистом виде и широко используют в составе блюд. Меланжер для орехов Classic перетирает арахис, кешью, миндаль и кунжут, так что масса получается нежной и без комочков.

Оцените возможности:

  • готовьте настоящий шоколад в домашних условиях
  • делайте пасты из орехов и семян без химии
  • замешивайте тесто без усилий
  • используйте любые продукты: сухие, влажные или с большим содержанием масла

В чём отличие от блендера?

  • Помол каменными жерновами дает особый вкус, которого не достичь при использовании металлических ножей
  • Продукты меньше нагреваются, значит не теряют натуральных свойств
  • Ножи блендера быстро затупляются при помоле твердых продуктов, а гранитные жернова прослужат и 10 лет

Как работает меланжер

Двигатель вращает каменные жернова, которые приподняты над гранитным днищем на 1 мм.

Жернова находятся под давлением, поэтому могут измельчать кусочки какао и сахара до частиц размером 20 микрон. В процессе улучшается текстура и вкусовые качества продуктов: масса становится кремовой, естественный вкус и аромат усиливаются.

Особенности дизайна

Жернова. Прочные гранитные камни цилиндрической формы – в отличие от конусообразных имеют большую площадь соприкосновения с пищей. Перетирают более тщательно, меньше продуктов остается на стенках.

Конусовидные жернова Цилиндрические эернова Dream Melangeur Classic

Чаша. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304-ой марки, чтобы защитить продукты от окисления. Объёма 2 литра достаточно для домашних нужд семьи.

Чаша Dream Melangeur Classic

Конструкция. Ударопрочная и устойчивая, на прорезиненных ножках. Корпус из безопасного ABS пластика (без бисфенола-А). Рабочие поверхности изготовлены из нержавеющей стали.

Крышка. Открывается при помощи кнопки, закрывается на защёлкивающийся механизм. Такой тип крепления более надёжен, чем простая вращающаяся крышка, которая легко ломается. В основной крышке ещё одна – съёмная и прозрачная, чтобы добавлять продукты и наблюдать за процессом.

Крышка Dream Melangeur Cassic

Мотор работает от переменного тока. Меланжер Dream Classic отличается от аналогов увеличенной мощностью в 200 Вт и частотой вращения вала – 130 об/мин, поэтому справляется даже с твёрдыми видами маслосодержащих семян, такими как лён. Прорези для вентиляции находятся в днище прибора. Управление осуществляется одной кнопкой «ON/OFF».

Упаковка

Меланжер Dream Classic поставляется в надёжной упаковке, чтобы гарантировать сохранность товара при доставке. Помимо основной фирменной коробки он упакован в дополнительную коробку для транспортировки. Детали комплектации уложены плотно, а подложки из пенопласта и воздушно-пузырьковой упаковки надёжно защищают со всех сторон. Посмотрите видео-тест и убедитесь сами:

Комплектация

В комплектацию Dream Melangeur Classic входят:

 

  • Стальной поддон
  • Стальная чаша
  • Жернова
  • Дополнительная прозрачная крышка
  • Лопатка-скребок
  • Насадка-скреппер для мякоти кокоса
  • Насадка-тестомес
  • Инструкция на русском языке

Поклонникам здоровой и вкусной еды рекомендуем – меланжер для орехов и шоколада Dream Melangeur Classic! Модель сделали простой и удобной, чтобы каждый смог приготовить самые полезные сладости у себя дома. Этот бытовой прибор может похвастаться качеством профессионального уровня, а его конструкция рассчитана на долгие годы службы. Заказать меланжер Dream Melangeur Classic с доставкой по всей России и СНГ можно будет в интернет-магазине madeindream.com

2 комментария

  1. Яна:

    У меня меланжер, очень довольна.
    Готовлю настоящий шоколад, получается очень вкусно. Думаю, что к покупному шоколаду никогда не вернусь:)
    Пробую готовить разные пасты, из арахиса, кешью, и других орехов.Очень простой в управлении, всего одна кнопка, и при этом очень функциональный:)
    Нравится наблюдать за процессом готовки, как будто своя мельница дома.

  2. Алисия:

    Здравствуйте!
    Когда узнала о существовании ореховой пасты, то стала искать всяческие способы добывания этой вкуснятины)
    В ход шёл миксер, погружной блендер, проф. блендер) Потом я узнала о меланжере! Но вся проблема в том была, что мне казалась, что меланжер был предназначен только для ореховой пасты. Но потом я увидела видео-ролики, где показаны дополненные возможности аппарата. А это тестомес, производство своего шоколада, кокосовая стружка + паста из кокоса. После такого я ещё немного подумала и всё же приобрела меланжер.
    Пока что всем довольна, работает не очень шумно, единственное, было проблематично место найти под агрегат)))

Добавить комментарий для Алисия Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *