Archive for Author madeindream

Как сделать шоколад в меланжере — Видео

Как приготовить шоколад самому? Поможет ли в этом мини-блендер? Поможет. А меланжер для шоколада будет просто необходим. В нашем сегодняшнем видео мы наглядно объясним, как приготовить ремесленный шоколад по всем правилам. Эти правила куда проще, чем может показаться. Если есть качественный меланжер, такой как Dream Classic, тогда всё пройдёт как по маслу (какао-маслу, если быть точным). Не следует думать, что профессиональный рецепт шоколада непременно требует специальных знаний и кучу опыта. Домашняя техника развивается не по дням, а по часам. Если есть на полке домашний мини-блендер и меланжер для шоколада, приготовить шоколад самому не составит трудностей.

Продолжение…

Термостат сувид – какой сувид выбрать для дома?

Термостат сувид - какой сувид выбрать для дома

Существует множество критериев для выбора бытового термостата. Сувид (или «су вид», sous vide, «в вакууме», фр.) — весьма интересная технология приготовления еды, используемая в условиях профессиональной кухни. В последнее время она всё лучше приживается и в домашних условиях. Чтобы понять, как выбрать подходящий сувид для дома, нужно рассмотреть множество факторов. Приведём их ниже.

Продолжение…

Как правильно делать шоколад своими руками

Как правильно делать шоколад своими руками рецепт для дома

Сегодня мы расскажем Вам о том, как сделать шоколад своими руками с минимальными затратами, получив при этом достаточно хороший результат. Популярные способы приготовления домашнего шоколада основываются на смешивании какао-порошка, сливочного масла и обычного сахара и растапливании смеси на водяной бане. К сожалению, пойдя по такому пути, мы получим не шоколад, а его имитацию. В этой статье мы расскажем Вам, как делать шоколад правильно, чтобы получить продукт высокого качества, которым Вы сможете насладиться в полной мере. Также мы постараемся показать, что делать шоколад своими руками, даже с соблюдением всех требований, не так уж сложно – достаточно обзавестись нужной бытовой техникой.

Продолжение…

Как болеет сыроед… Или правда ли, что сыроеды не болеют?

Сыроедение болезни вред польза влияние на здоровьеВ сети множество всякой информации о том, что сыроеды не болеют, о бессмертии сыроедения, о том, что у сыроедов всегда чистые и идеальные зубы… всякой ахинеи в сети предостаточно. Также на форумах то и дело поливают “сыруху” люди без какого-либо опыта сыроедения ради того, чтобы оправдать свое недалекое мышление. А если у них и есть опыт сыроедения, веганства или чего-то ещё, то он определенно негативный, потому что сыроедение – зло, и не важно, что сыроедение сыродению рознь. В общем, люди часто смотрят на вещи очень поверхностно и однобоко, и такие люди есть по обе стороны «баррикад». Написанное ниже – есть описание личного опыта сыроедения, поэтому не принимайте текст за истину относительно себя или кого-либо ещё. Данная статья – не повод для холиваров, а описание моего личного опыта для тех, кому это интересно, не более того.

Продолжение…

Чем дегидратор Dream Vitamin отличается от своих аналогов

Дегидратор сушилка для овощей и фруктов RawMid Dream Vitamin DDV-10В 2017 году на рынке дегидраторов появилось много моделей тоннельного типа. Все они похожи между собой и внешне, и по качеству материалов, и по электронной начинке (что вовсе не удивительно, так как они сделаны на одном и том же китайском заводе). Все эти дегидраторы примерно одного качества, хоть и имеют свои плюсы и минусы – о них мы знаем не понаслышке, ведь и сами до недавних пор закупали с той же фабрики одну из моделей. Но однажды мы решили от неё отказаться и прекратили сотрудничество с фабрикой. Новая модель дегидратора – Dream Vitamin – выпускается уже на другом заводе, что позволяет ей существенно выделяться на фоне всех остальных аппаратов. Чем же Dream Vitamin лучше своих аналогов?

Продолжение…

Считаем экономию с меланжером для шоколада и орехов Dream Classic

Меланжер для шоколада и урбечей Меланжер для сыроедов RawMiD Dream Classic MDC-01Урбеч из кедровых орешков, арахисовая паста, ремесленный шоколад… Кажется, что это весьма дорогие лакомства… И ведь так оно и есть, если покупать их в магазинах. Но есть способ сэкономить на любимых закусках в несколько раз, при этом ещё и повысив качество продукта! Как? Очень просто – готовить ремесленный шоколад, ореховые пасты и урбечи в меланжере для шоколада и орехов Dream Classic MDC-01! Самостоятельно, в домашних условиях, полностью из натуральных компонентов и по вашей любимой рецептуре. 🙂 Рассказываем подробно, сколько и на чём можно сэкономить, наслаждаясь при этом вкуснейшим натуральным продуктом.

Продолжение…

Отзыв о дегидраторе RawMid Dream Vitamin DDV-10

Отзыв о дегидраторе RawMid Dream Vitamin DDV-10Домашняя электрическая сушилка для овощей и фруктов RawMid Dream Vitamin DDV-10 — это уникальный прибор, с помощью которого вы будете готовить домашние натуральные лакомства и закуски: сухофрукты, пастилу, хлебцы, фруктовые и овощные чипсы и много других вкусных блюд.

Особенно по душе такие лакомства приходятся детям, ну а вам не придётся беспокоиться за здоровье своих чад, ведь в отличие от магазинных продуктов, домашние блюда будут натуральными на 100% и не принесут ничего, кроме пользы!

Продолжение…

Сыроедческие чипсы НАЧОС с гуакамоле — рецепт

Чипсы начос с гуакамоле рецепт сыроедческийПриветствуем тебя, наш дорогой читатель! Сегодня в рубрике «Рецепты» у нас очень вкусный снек, который к тому же ещё и полезный! Это мексиканские чипсы Начос с соусом гуакамоле, выполненные в сыроедческом варианте, то есть без запекания в духовке.

Спросите: «КАК можно приготовить чипсы без духовки и без прожарки?!» Очень просто – для этого нам понадобится незаменимый кулинарный помощник сыроеда – дегидратор Dream Vitamin DDV-10.

Продолжение…

Чем меланжер Dream Classic отличается от Prestige PWG-02

Меланжер RawMiD Dream Classic MDC-01 отличия от Prestige Wet Grinder PWG-02Мы долго тестировали разные меланжеры, чтобы найти самый качественный и при этом доступный по цене (можете почитать об этом вот здесь). В итоге самым приемлемым вариантом оказался индийский меланжер Prestige PWG-02. Но, разумеется, и у него были свои недостатки, которые мы постарались устранить. Чем именно меланжер RawMiD Dream Classic отличается от Prestige PWG-02 – узнайте в этой статье.

Продолжение…

Какой меланжер купить для сыроеда?

Меланжер для сыроедов RawMiD Dream Classic MDC-01

В этой статье мы ответим на вопрос, какой лучше купить меланжер для сыроедов? Дело в том, что для сыроедов подойдёт далеко не любая модель: многие меланжеры сильно греются и не гарантируют температуру внутри чаши не выше 45°С. Существуют также и другие параметры, на которые следует обратить внимание при выборе меланжера для сыроедов или для приверженцев любого другого стиля питания. Итак, на что обратить внимание, покупая меланжер?

Продолжение…

« Older Entries